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あずま屋

いやぁ今日は久しぶりに気持ちの良い青空でした
午後からは雲も無くなり青一色の日本晴れ!

この「日本晴れ」という表現
日本以外の国でも○○晴れ!って云い方するのかな

今日はカンボジア晴れですなぁ・・・とか
ボンジュール!フランス晴れ・・・
などと挨拶するのだろうか

140925_1あずま屋外観



あずま屋ひさしぶり!



140925_2店内


12時ちょい前だったけど一番乗り
すぐにドカドカとお客さんで満員になりました


140925_8壁のmenu


あずまやラーメンが600円になってます


140925_9メニュー説明

とんこつではありません!(キッパリ)



このセットも200円→220円になってました

140925_4ご飯セット



甘酢と唐揚げが良い関係


140925_3唐揚げup


ザーサイもうまし!


140925_6ざーさい



お〜!これこれ


140925_10あずまや




ちょっと角度を変えて・・・っと


140925_11あずまや



白菜がいいのよねぇ〜


140925_12白菜up




140925_7白菜up




ココはいつもヤワ麺で頼むのを忘れてしまうのです

もう少し柔かったらなぁ〜と食べながら思うのであります

140925_5麺up




しかしいつも変わらぬ味と
進化し続けるメニューの数々
大将!ありがとうございます









ここからは以前の写真から・・・

2007年あたり




今もこのどんぶりは使ってあるのだろうか


140925_13_07あずまや




何種類の味噌を使ってあるのか奥深い味わい


140925_15_08味噌ラーメン



昼のメニューから無くなってしまった「餡かけ炒飯」


140925_14_07餡かけ炒飯




麻婆麺('07年当時750円)

140925_16_08麻婆麺








中華麺処「あずま屋」さんの麺話でした


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COMMENT 2

たに  2014, 09. 27 [Sat] 23:36

じゅる~っ

いやぁ、あずま屋さんのラーメンに豚骨はない!
いさぎよいですよね!久留米(とゆーより福岡)のラーメン=豚骨ってのが当たり前とゆー感覚なんで、豚骨モードの人がラーメン食べたら『NG な店』と思うでしょうね(笑)

『通な俺が食って評価してやるよ』

位にお高くとまってる、と。有名な〇〇ラーメンに味が似てるかは美味いよ的感覚だろうからアテにし過ぎたら大変です。

一〇の店舗にお土産として売ってる即席ラーメン(うまかっちゃんタイプ) は、値段は張りますが即席ラーメンのクオリティ以上のラーメンでした(´д`|||)

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TARZAN  2014, 09. 28 [Sun] 22:03

できれば

たにさま まいどまいどです!

あずまやのスープを関東系の塩っぱい醤油で食べてみたいです
色もちょっと茶色から黒っぽい感じでですね。


豚骨というと白濁ってイメージですけど
基本的に関東系のスープも豚骨や鶏ガラは使われていて
それを白濁させるかどうかの違いですよ。
久留米でも白濁鶏ガラをブレンドされている店も多々ありますしですね

あずまやさんも「白濁ではない!」と書かれるといいのに
豚の骨使ってないのでしょうかねぇ

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