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清陽軒(大分)

年に数回大分へ行く。
今回は市内繁華街に近い「コンパルホール」
清陽軒まで徒歩2分の位置。
実は仕事よりこれが楽しみだったりもする。

先代が表で何やら作業されていた。

130720_1清陽軒ビル

完全に二代目に引き継ぎが終わったようだ。
若手がラーメンを作る!
130720_2店内1

柚胡椒ではない。
青唐辛子をすりつぶしたヤツ。
これを入れると優しかったスープがキリッとした顔に。
130720_3青唐辛子




ヤワ麺でお願いした。

<ラーメン480円>
130720_4ラーメン

最初から振りかけられた胡椒はご愛嬌。
この手のラーメン久留米には少なくなりました。
洗練された『丸正』チックな味わい。

130720_5麺

こういうスッキリと締まったラーメンに
とてつもなく幸せを感じる歳になったのです。


<清陽軒本店>
大分市大手町1-1-6
11:00〜22:00(火曜・第三土曜定休)
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