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光華楼

ハイネスホテルで現場。

久留米荘にしようか迷ったが西鉄久留米駅味のタウンにある「光華楼・エマックス店」へ。
光華楼は1917(明治30年)の創業以来100年近く市民に愛され続ける中華料理の店なのでありますが、実は戦後久留米ラーメンの過渡期に多大なる影響を与えたという「チャンポン」が有名なのであります。

見るからに丁寧な仕事中のおにぃさん。
そして仕事が早い!

121225_1光華楼


昼時で混雑してましたがすぐ出来上がり!
<ちゃんぽん780円>
121225_3光華楼

前回食べた時は鶏ガラの香りがすごく良い感じだったのですが、今回はちょっと塩分が多すぎてダメでした。やはり昼時を過ぎたまったりタイムが良いのでしょうか。麺は柔らかく茹でてあり食感的に具材とのバランスはGood!

121225_4光華楼


酢とコショウのみ!

121225_2光華楼

エマックスの光華楼ページをチェックしてみたら、、、
14時過ぎからのタイムサービスで、麻婆丼780円→600円 ラーメン600円→480円。
この時間に行くべきか?

光華楼・エマックス店>
西鉄久留米駅2F味のタウン
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